まぐろ都市那覇！泊いゆまちで鮮魚を楽しむというのはいかが？

マグロと言えば大間マグロ！トロなど脂身が乗った味わいの深いマグロが有名です。
しかし、何と言っても沖縄は季節ごとに旬のマグロが食べられる全国的にも珍しい
島です。
日本で漁獲される4種類のすべてが水揚げされています！
その魅力は、「赤身」のうまさ。
「美ら海マグロ」のしっとりとした赤身をお楽しみいただけるのが、泊いゆいちば
です。
もちろん、マグロだけではありません。築地とは少し違う南洋の魚貝が豊富な「泊
いゆいちば」をご堪能ください。
ホテルブライオン那覇スタッフ厳選♪

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目次
１．泊いゆまちとは
２．沖縄ブランド「美ら海マグロ」
３．泊いゆまちを楽しむ
マップが必要な方はコチラ
URL：https://onl.tw/ibFaWiK
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１．泊いゆまちとは

「泊いゆまち」は泊魚港に隣接する水産物仲卸業者23店舗が軒を連ねる鮮魚市場で
す。「いゆ」とは沖縄の方言で「とれたての魚（鮮魚）」、「まち」は「市場」を
意味します。
ここでの水揚げ量は一日平均で約20トン、多い時で50トンもの量にもなり、そのう
ちの約70%はマグロなんだそうです。
各店舗ではその日水揚げされた新鮮な魚介類が並び、店舗によっては刺身やお寿司、
えび串やたこ串なども販売しており、市場内に設置されているテーブルで食べるこ
ともできます。さらに奥にはガラス張りの調理室があり、タイミングが合えばマグ
ロの解体の様子をみることもできる、沖縄観光にいらしたなら是非訪れてほしいス
ポットです。

【施設名】沖縄鮮魚卸流通協同組合・泊いゆまち
【住所】〒900-0001沖縄県那覇市港町１丁1-18
【電話】098-868-1096
【営業】6：00～18：00

２．沖縄ブランド「美ら海マグロ」

実は沖縄県はマグロの漁獲量が全国で3位。日本で漁獲される4種類の主要なマグロ
が全て獲れる珍しい島です。沖縄のマグロ漁は延縄やパヤオ(浮魚礁)での1本釣りに
より漁獲され、漁場が近いことから冷凍されることなく生鮮状態で市場へ。年間通
して旬のマグロが水揚げされるため、季節ごとに新鮮なマグロを食べることができ
ます。こうした魅力ある県産マグロの認知拡大と流通規模の拡大のために沖縄県は
「沖縄美ら海まぐろ」のブランド化に取り組んでいます。